麻辣烫作为一种民间特色小吃，有着最广阔和成熟的市场、最旺盛和强韧的生命力。
　　但传统的麻辣烫经营在产品口味、经营模式、品牌形象、赢利能力等方面，都已远落后于现代消费者不断提升的消费需要。
　　针对传统麻辣烫存在的局限和不足，我们不断总结、努力提升，大胆创新，推出全新麻辣烫经营项目：泡泡烫-骨汤麻辣烫！
    众所周知，麻辣烫好不好吃，底汤最重要。
　　泡泡烫-骨汤麻辣烫，功夫在汤上！
　　传统麻辣烫大多就是一种麻辣红汤，无论什么东西，烫出来就一个味：麻辣。
　　泡泡烫-骨汤麻辣烫在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种特色底汤。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药调制而成。
　　选料丰富，蔬菜、豆制品、海带、藻类、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅烫涮。顾客可以根据烫菜的特性选择适合的底汤烫涮，这样烫出来的口味更丰富、更好吃，而且底汤还可以喝，不仅美味可口，更是营养丰富。
 
                       市场上大多的麻辣烫都是一锅红汤，上面厚厚的一层辣椒、麻椒、红油和香料，烫 好了只能捞出
                 来放在一边吃。又麻又辣，虽然过瘾，但难免让人口干舌燥，担心吃多了上 火，爱吃却不敢多吃。现
          在，泡泡烫-骨汤麻辣烫，将这个问题彻底解决了！ 　　
       我们通过对顾客的调查，在汤和底料的制作上做了巨大的改进和提升，独家推出能喝汤的麻辣烫。熬制出4种特色底汤，不仅涮烫出来的菜品口味更丰富多样，而且底汤能解辣解燥。客人可以先吃菜，后喝汤，不用担心上火，富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、保养滋补、开胃顺气、美容益寿的保健功效。更营养、更健康、更美味、更时尚。

    所有技术都标准化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放料包，就可做出口味统一的底汤来，不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学与实践操作相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。
 
                   针对不同顾客的消费特点和需要，泡泡烫还创新推出火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻 辣烫、串
               签麻辣烫4种消费就餐方式。朋友聚会需要吃出火热的气氛来，来一套火锅麻辣烫！ 有的客人不想用大锅里
    的高汤，则可以单独做一碗砂锅麻辣烫。无论是个人用餐、朋友小聚，还是情侣约会，来到这里，各取所需，各随所愿。
 
                   泡泡烫-骨汤麻辣烫，在经营方式上除了常规的店面经营、柜台经营外，对没有合适店 面或资金紧
              张的投资者还可选择流动经营，一辆小推车，哪里有人流哪里就能经营。所用设 备无明火、无油烟、无污
       染，选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。
 
                    火锅、粉面，吃的就是锅底汤料的味道。泡泡烫选料丰富，新鲜禽肉、水产品、蔬 菜、干鲜菌果、
                豆制品、河鲜等品种和火锅店没什么区别。3-5个人用餐的时候，点一个红 汤锅，再点一些牛羊肉、蔬菜、
        菌类的涮烫菜，自己吃自己烫，就跟吃火锅一样。但消费肯定比在火锅店的实惠。 　　

    对于一些有吃主食需求的顾客，店里还有方便面、龙须面、蔬菜面、杂粮面以及米线、河粉之类的产品。只要放在热汤里烫一下，配上底汤和其他菜品，或者直接是用砂锅煮好，就是一碗香味迷人、内容丰富、营养健康的砂锅米线或粉面了，可以满足客人的简餐需要！比粉面馆品种丰富多了，而且还能喝到营养骨汤，客人自然乐此不彼。
　　
    所以，开一家泡泡烫-骨汤麻辣烫店，实际就是开了一家火锅店、一家粉面店和一家麻辣烫店。1店顶3店，1个店做3个店的生意！想不赚都难！
 
                  高温涮烫去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐，安全、卫生！3分钟就可装碗，一套 灶具可同时服务
                6-8位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。前台点餐买号，就算生意再火， 也不需聘请过多服务员。 　　
       老人、孩子、男人、女人，学生、白领•••吃麻辣烫，香辣过瘾，喝骨汤，强身健体、美容养颜，小孩子和老人还可以补充钙质。情侣约会、朋友小聚，全家消费，客人盈门，排队等座。菜品从0.5元到5元/串均有，还可火锅消费，涮菜自点。任何一种菜品，不管怎么卖，它的利润都在2倍以上。